Food-Konzepte, Eventkonzepte und Gastroberatung | Berlin

SCHÖNE.DIENSTE
 Food Consultant

Food-Konzepte, Eventkonzepte & Gastronomieberatung | Berlin

 

Geschmack

Taste ColourDoes Colour taste?
... zum Thema Wahrnehmung von Geschmack und Farben.
Für weitere Informationen bitte 0049 163 578 6278

Food

HeufestUwe Abraham Heufest - Gemüse für 150 Personen
UWE ABRAHAMS HEUFEST - Müggelheim
Auch 2016 bekochten wir 150 Personen mit Gemüse, Gemüse, Gemüse!

Event

Evententwicklung Pink Ribbon Estée Lauder CompaniesEvententwicklung Pink Ribbon Estée Lauder Companies
Entwicklung des neuen Pink Ribbon Gala Eventformates für Estée Lauder Companies mit Anton Mosimann als Starkoch.
Danksagung an SCHÖNE.DIENSTE

Design

Design-EntwicklungFood Design - THE CASE - Wartseiner
THE CASE: Für Warsteiner in Cooperation mit der ART.FAIR / Köln, STUDIO BABELSBERG und SCHÖNE.DIENSTE

Weitere Projekte

 

Filmidee - Projektentwicklung - TV Plus Logo
Filmprojekt - "Linse, Das Rezept für den Welthunger"
Produzent: Dr. Michael Heiks
Produktion: TV Plus Berlin
Sendetermin: 4.11. 2017 auf Arte
Hoga Rat - Logo
Foodberatung zum Thema: Food Future in Berliner Shopping-Malls
HOGA RAT - Wiesbaden 2017
Haute Innovation - Logo
"Does Colour Taste" in der Zukunftagentur
HAUTE INNOVATION - Berlin 2017
Food Event Deutsche Film - und Fernsehakademie Berlin - Logo
Weihnachtskochen mit dem Kollegium der Deutsche Film - und Fernsehakademie Berlin
Konzept Schulverpflegung EAD Darmstadt - LogoKonzept Schulverpflegung EAD Darmstadt - Logo
Konzept Schulverpflegung
EAD Darmstadt 2017
Food Konzept Helene Lange Gymnasium Hamburg - LogoFood Konzept Helene Lange Gymnasium Hamburg - Logo
Simplify your Meal - Initiierung und Konzept einer Schulkantine im Helene Lange Gymnasium Hamburg
Produktentwicklung Latao - LogoProduktentwicklung Latao - Logo
Produktentwicklung
LOTAO GmbH Berlin 2017
Food Konzepte im Zoo - Logo VdZ
Food Konzepte im Zoo
Vortrag anlässlich der Jahrestagung des Verband der Zoologischen Gärten (VdZ) e.V
Gastronomie-Konzept im Zoo - Logo Zoo Vivarium
Gastronomie-Konzept im Zoo
Café Eulenpick
Zoo Vivarium Darmstadt 2017
Prozessentwicklung Gastronomie Zoo Landau - Logo
Prozessentwicklung im Gastronomiebereich
Zoo Landau
Prozessentwicklung Gastronomie Vogelpark Marlow - Logo
Prozessentwicklung und Gastronomieberatung
Vogelpark Marlow
BMEVFood Event Bundesverbandes Mediation e.V. - Logo
Blind-Eyes-Dinner zum 10-jährigen Jubiläum des Bundesverbandes Mediation e.V.
Gastronomieberatung Marina Lanke - Logo
Prozessentwicklung und Gastronomieberatung
Marina Lanke

About

SCHÖNE.DIENSTE ist ein Beratungsunternehmen für die Food und Gastronomie-Branche mit Sitz in Berlin.
Von der Idee bis zur Umsetzung entwickeln wir Food Konzepte mit besonderer Betonung von GEMÜSE, (wir sind aber keine Vegetarier!). Dabei geht es weniger um Rezeptentwicklung sondern um die Einbeziehung der Kundenstruktur und des Umfelds unserer Auftraggeber, wobei wir Wert auf Themen mit übergreifenden Inhalten und grosser Affinität zu Natürlichkeit und Nachhaltigkeit legen. Dies wird bei dem Geschmacks -und Farb-Wahrnehmumgsprojekt DOES COLOUR TASTE deutlich, das wir in diesem Jahr weiterentwickelt haben. 
Weitere Schwerpunkte in letzter Zeit waren die Entwicklung eines Schulfood Konzepts für die EAD Darmstadt und ein Location- orientiertes Zoo-Food-Gastronomiekonzept. Am 04.11. 2017 läuft übrigens auf ARTE der Dokumentalfilm "Linsen - Ein Rezept gegen den Welthunger" zu dem wir die Idee entwickelt haben.

Beate Schöndienst - Auszug aus dem Lebenslauf

Ausbildung zur Köchin im Kempinski Hotel Atlantik / Hamburg 2 Michelin - Sterne)
Arbeiten bei Anton Mosimann im Dorchester / London (2 Michelin - Sterne)
Cuisine Naturel - die natürliche Küche
Arbeiten mit Rainer Wolter im Hotel Prem / Hamburg (1 Michelin - Stern)
Entwicklung der Zeitschrift und des Kochbuchs 'Die leichte Küche' und 'Die Kunst des Geniessens' mit Arnold Zabert
Aufenthalte in New York als freiberufliche Food Designerin als Köchin im Hotel Algonquin
Entwicklung von bodysigns- ein wieder verwendbarer Körperschmuck, der mit Creme auf der Haut liegt.
Sonderedition für die Pink Ribbon Esteé Lauder Gala

 

Beate Schöndienst  - Foto: Frank Radtke / Hamburg

Beate Schöndienst - Inhaberin